酸化剤の検出

酸化剤の検出にはヨウ化カリウムでんぷん液を使用する。この液に酸化剤を加えると、ヨウ素イオンが酸化され、ヨウ素を遊離し、これとでんぷんが結合することにより青紫色を呈する。なお、酸化剤の検出はヨウ化カリウムでんぷん紙を用いた簡便な方法もある。また、なお、消費過程で使用される酸化剤はほとんどが水溶性であり、水系洗濯等の処理をした後は流出してしまうため、当該試験は適用できない。

試験方法

1）変色部とその周辺を蒸留水でしめらせて、抽出する。

2）1）の抽出液を約2mL試験管に取る。

3）ヨウ化カリウムでんぷん液（でんぷん1.5%、ヨウ化カリウム0.3%、塩化カリウム20%の水溶液）を約2mL滴下する。青紫色を呈すれば、酸化剤の存在を示す。